Nước ép thanh long - TOP 6 công thức giải nhiệt hiệu quả
Là một loại quả phổ biến ở các nước nhiệt đới, thanh long được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng để chế biến thành các món ăn, thức uống với màu sắc hấp dẫn. Nước ép thanh long với đặc tính thanh lọc cao, là thức uống phổ biến được đông đảo các chị em phụ nữ sử dụng để giải nhiệt cơ thể ngày hè. Hãy cùng Journey Juice tìm hiểu 6 công thức nước ép thanh long thơm ngon và bổ dưỡng nhất ở bài viết bên dưới nhé!
I. Những công dụng của nước ép thanh long
1. Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Sự phát triển của các gốc tự do chính là nguyên nhân chủ yếu gây nên sự tổn thương tế bào, dẫn đến tình trạng viêm lâu ngày và một số bệnh mãn tính khác như: tim mạch, ung thư, tiểu đường, viêm khớp,…
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, một chế độ ăn chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bằng cách trung hòa các gốc tự do, hạn chế sự viêm nhiễm của các tế bào trong cơ thể.
Thanh long là loại quả chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh như: vitamin C, betalains, carotenoids,… Vitamin C ngoài công dụng tổng hợp collagen, tăng độ đàn hồi cho da thì nó còn giúp bào vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm nguy cơ mắc ung thư da một cách hữu hiệu.
Betalains chính là hợp chất thực vật làm nên sắc đỏ rực rỡ của thanh long, có khả năng chống lại hiện tượng oxy hóa và ức chế sự hình thành của các tế bào ung thư. Đồng thời, nó cũng giúp loại bỏ các gốc peroxynitrate (một chất oxy hóa và nitrat hóa) – có thể làm hỏng các phân tử trong tế bào, bao gồm cả DNA và protein.
Hai carotenoids đặc trưng có trong thanh long là beta-carotene và lycopene, đều là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài tác dụng tăng cường thị lực, làm đẹp da, hai chất này còn giúp cơ thể giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư tiến tuyền liệt và các bệnh lý về tim mạch.
Bên cạnh đó, thanh long còn chứa các hạt nhỏ mang lại dinh dưỡng đáng kể cho cơ thể. Theo đó, các hạt nhỏ này có chứa các axit béo như: omega-3 và omega-9,… rất có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Vì vậy, thanh long là loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng đều đặn để giúp chống lại quá trình oxy hóa các gốc tự do và ngăn chặn một số bệnh lý mãn tính khác.
2. Thanh lọc cơ thể, trẻ hóa làn da
Thanh long là một loại quả có tính mát, vì thế nên nước ép thanh long là thức uống lý tưởng để giúp bạn thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Đây cũng là một loại quả rất giàu chất xơ, vừa tốt cho hệ tiêu hóa, vừa giúp cuốn lấy các độc tố, phụ phẩm trong cơ thể và bài tiết chúng ra ngoài.
Các chất chống oxy hóa như: vitamin C và beta carotene có trong thanh long đóng vai trò quan trọng đến vẻ đẹp của làn da.
Theo đó, vitamin C trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi của cấu trúc biểu bì. Đồng thời, nó còn giúp giải phóng làn da khỏi các tình trạng mụn, thâm, da không đều màu cũng như tránh các tác hại từ tia UV đến làn da.
Beta carotene là tiền chất để tổng hợp vitamin A trong cơ thể. Vitamin A có tác dụng thúc đẩy sản xuất các tế bào khỏe mạnh, củng cố lớp ngoài của da, giúp chữa lành vết thương nhanh chóng.
Vì thế, hãy thường xuyên bổ sung nước ép thanh long vào thực đơn juice của bạn để có được làn da đẹp nhé!
3. Bảo vệ sức khỏe đường ruột
Ruột của bạn là nơi cư trú của khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật đa dạng, trong đó có hơn 400 loài vi khuẩn có lợi và hại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn. Prebiotic – một chất có trong thanh long – có khả năng cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn tốt đường ruột.
Prebiotic là một chất xơ đặc biệt, giúp thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn probiotic trong đường ruột. Tuy ruột không có khả năng phá vỡ các loại chất xơ này, nhưng các lợi khuẩn có thể tiêu hóa chúng. Nhờ đó, các lợi khuẩn probiotic có thể lợi dụng chất xơ để tăng trưởng và bảo vệ sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, thanh long còn giúp tăng cường sự phát triển của hai họ lợi khuẩn là: axit lactic và bifidobacteria. Do đó, hãy bổ sung thanh long hoặc nước ép thanh long thường xuyên để giúp đường ruột của mình được khỏe mạnh hơn nhé!
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Sự phát triển của các gốc tự do sẽ phá vỡ tính ổn định của các tế bào khỏe mạnh, từ đó khiến hệ thống miễn dịch của bạn suy yếu. Vitamin C và các carotenoids có trong thanh long là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp vô hiệu hóa sự phát triển của các gốc tự do xấu, bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi sự hư hại.
Các tế bào bạch cầu này sẽ giúp hệ thống miễn dịch tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong cơ thể, tăng sức đề kháng. Do đó, hãy bổ sung thật nhiều các loại rau củ quả giàu vitamin C, đặc biệt là thanh long để có một sức khỏe tốt hơn nhé!
5. Cung cấp nhiều chất xơ, magie và sắt cho cơ thể
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thanh long là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin A, C cung các khoáng chất như: sắt, canxi, chất xơ và magie cho sức khỏe con người.
Trung bình một quả thanh long nặng 170g sẽ chứa: 5g chất xơ, 1g chất sắt và 68mg magie.
Một hàm lượng lớn chất xơ có trong thanh long sẽ giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe của hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết cũng như giúp chống lại bệnh tim và duy trì trọng lượng cơ thể ở mức cân đối.
Thanh long là một trong số ít những loại trái cây có cung cấp chắt sắt cho cơ thể. Một cốc nước ép thanh long chứa đến 8% lượng chất sắt được khuyến nghị tiêu thụ hằng ngày. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, tái tạo hồng cầu, tăng nồng độ hemoglobin, đảm bảo tính ổn định của mạch máu, tránh tình trạng thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
Một ly nước ép thanh long sẽ cung cấp khoảng 18% lương magie được khuyến nghị tiêu thụ hằng ngày (RDI). Đây là một chất không thể thiếu trong hơn 600 phản ứng hóa học quan trọng của cơ thể. Ngoài ra, một chế độ ăn uống đầy đủ magie sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ đột quỵ và mắc các bệnh về tim mạch, đồng thời, còn giúp tăng cường sức khỏe xương một cách hữu hiệu.
II. TOP 6 Công thức nước ép thanh long thơm ngon dễ làm tại nhà
1. Nước ép thanh long, dứa
Vị thanh mát của thanh long kết hợp với vị chua ngọt của dứa chắc chắn sẽ khiến bạn “bùng nổ vị giác” và cực kỳ ấn tượng với hỗn hợp nước ép mới lạ này đấy!
Đặc tính nổi bật nhất của hỗn hợp nước ép thanh long và dứa chính là hỗ trợ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa, nhờ vào một hàm lượng lớn chất xơ cùng enzyme tiêu hóa bromelain, giúp phá vỡ cấu trúc protein một cách dễ dàng.
Đây cũng là thức uống rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Hãy lưu ngay công thức mà Journey Juice hướng dẫn bạn dưới đây để tự làm cho mình những cốc nước ép thanh long xinh xắn và thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- ½ quả dứa
- Nước cốt ½ quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long bỏ vỏ, tách lấy phần thịt quả bên trong. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt. Cắt các nguyên liệu thành miếng vừa ép.
- Cho từ từ dứa, thanh long vào máy ép và ép xen kẽ. Sau đó, hòa chung nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép, rồi khuấy đều.
- Rót thành phẩm nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
2. Nước ép thanh long, táo
Hỗn hợp nước ép thanh long và táo có chứa lượng lớn chất xơ hòa tan tên là pectin, có tác dụng giải phóng cơ thể khỏi các kim loại nặng như chì, thủy ngân,… hỗ trợ hoạt động của các cơ quan như gan, thận,… và thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Công thức này còn có sự xuất hiện của lá bạc hà, không chỉ giúp tạo nên hương vị thơm mát, mà còn mang lại sự sảng khoái cho tinh thần, giúp hệ thần kinh được thư giãn và nâng cao năng suất làm việc sau đó.
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- 1 quả táo
- Vài lá bạc hà
- Nước cốt ½ quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long bỏ vỏ, tách lấy phần thịt bên trong. Táo bỏ lõi và hạt. Cắt thanh long và táo thành những miếng nhỏ, vừa ép.
- Cho các nguyên liệu vào máy ép. Ép từ từ và xen kẽ để bã được đẩy tốt hơn. Hòa chung nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép và khuấy đều.
- Rót thành phẩm nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
3. Nước ép thanh long, cà rốt
Hàm lượng beta carotene có trong nước ép thanh long và cà rốt rất nhiều, khi đi vào cơ thể nó sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, rất có lợi cho sức khỏe của đôi mắt, làn da, tim mạch, xương khớp cũng như hệ tiêu hóa.
Hỗn hợp nước ép này cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như: betalains, vitamin C, carotenoids,… giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa một số bệnh lý mãn tính như tim mạch, huyết áp, ung thư, tiểu đường,…
Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu vô cùng dễ tìm dưới đây, bạn đã có thể làm cho mình một ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy!
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- 2 củ cà rốt
- Nước cốt ½ quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt bên trong cùng với cà rốt cắt miếng vừa ép.
- Cho cà rốt và thanh long vào máy ép. Ép xen kẽ để thành phẩm nước ép được đều. Hòa chung nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa ép được. Khuấy đều.
- Rót hỗn hợp nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
4. Nước ép thanh long, chanh dây
Thanh long và chanh dây đều là những loại quả nhiệt đới có thành phần dinh dưỡng cao, bao gồm các vitamin A, C cùng các chất chống oxy hóa như: flavonoid, betalain,… Đặc biệt, trong chanh dây còn chứa các hợp chất phenolic và piceatannol, có tác dụng hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư, tiêu biểu là ung thư đại thực tràng.
Ngoài ra, hỗn hợp nước ép thanh long và chanh dây còn giúp ổn định huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ vào một hàm lượng lớn kali. Sử dụng hỗn hợp nước ép này thường xuyên theo công thức mà Journey Juice giới thiệu dưới đây sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn nhận được đáng kể những lợi ích tích cực đấy!
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- 2 quả chanh dây
- Nước cốt ½ quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt quả bên trong và cắt thành miếng vừa ép. Chanh dây bổ đôi, nạo lấy phần ruột.
- Chanh dây có thể lọc qua rây lấy phần nước hoặc ép chung với thanh long. Sau khi ép xong, hòa chung nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép và khuấy đều.
- Rót thành phẩm nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
5. Nước ép thanh long, dừa
Bạn cảm thấy cơ thể nóng bức, cần được thanh lọc và giải nhiệt nhanh chóng? Hãy làm ngay cho mình một ly nước ép thanh long và dừa theo công thức dưới đây nhé!
Một lượng nước lớn sẽ được cung cấp cho cơ thể để cấp ẩm, tránh tình trạng da khô, nhợt nhạt, thiếu sức sống. Đồng thời, lượng nước này cũng sẽ giúp cuốn lấy các độc tố, phụ phẩm trong cơ thể và bài tiết chúng thông qua đường nước tiểu. Nhờ đó, cơ thể sẽ trở nên nhẹ nhàng và tươi mát hơn.
Hàm lượng kali, magie và mangan chính là những chất chiếm hàm lượng lớn trong nước dừa. Theo đó, những chất này sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa một số bệnh lý về huyết áp, tim mạch, cân bằng chỉ số đường huyết, thúc đẩy mạnh mẽ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Do đó, hãy lưu ngay công thức nước ép thanh long, dừa tuyệt vời ở bên dưới để giúp bản thân được “refresh” trong những ngày hè oi bức sắp đến nhé!
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- 1 quả dừa tươi
- 1 thìa cà phê hạt chia
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long lột bỏ vỏ, tách lấy phần thịt quả, cắt miếng vừa ép. Dừa tươi bổ đôi, lấy nước.
- Cho thanh long vào máy ép. Ép kiệt bã. Sau đó hòa chung với nước dừa. Rắc đều hạt chia lên trên hỗn hợp nước ép, khuấy đều và để khoảng 5 phút cho hạt chia nở mềm.
- Rót thành phẩm nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
6. Nước ép thanh long, chanh
Nếu bạn muốn kiểm soát cân nặng, đồng thời giảm đi đáng kể lượng mỡ thừa trong cơ thể thì hỗn hợp nước ép thanh long và chanh chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn đấy!
Chanh là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho cơ thể. Trung bình một quả chanh chứa khoảng 31mg vitamin C, chiếm 51% lượng vitamin C khuyến cáo hằng ngày mà cơ thể con người cần tiêu thụ (RDI). Không những tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, vitamin C còn hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, sỏi thận, ung thư,… và tăng khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể.
Mặc dù chanh có tính axit cao nhưng khi đi vào cơ thể lại mang tính kiềm, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn cần phải bổ sung một lượng chanh hợp lý để tránh tình trạng viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản.
Hỗn hợp nước ép thanh long mix với chanh chính là một cách “thông minh” để cơ thể hấp thụ đồng thời và đa dạng các chất dinh dưỡng mà không phải lo lắng quá nhiều như khi uống nước chanh nguyên chất. Nếu thích vị chua bạn có thể thêm nhiều nước cốt chanh hơn một chút, nhưng tốt nhất hãy cân bằng mùi vị của hai nguyên liệu này để tránh những hệ lụy xấu về sức khỏe nhé!
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long
- Nước cốt ½ quả chanh
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu. Thanh long lột vỏ, lấy phần thịt quả, cắt thành miếng nhỏ, vừa ép.
- Cho thanh long vào máy ép. Ép kiệt bã. Hòa chung nước cốt chanh với nước thanh long vừa ép. Khuấy đều hỗn hợp.
- Rót nước ép ra ly và thưởng thức ngay!
Như vậy, Journey Juice đã giới thiệu đến bạn 6 công thức nước ép thanh long giúp giải nhiệt và làm đẹp da hiệu quả. Mỗi một loại quả là một món quà sức khỏe tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Vậy nên, hãy lắng nghe thông điệp tích cực mà tự nhiên gửi gắm cho cơ thể của bạn và tận dụng nó bằng cách bổ sung đa dạng các loại rau củ quả vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp về nước ép thanh long hoặc muốn biết thêm nhiều loại juice dinh dưỡng khác, hãy liên hệ ngay với Journey Juice, bạn nhé!
